作者簡介
高秋英
學歷/美國德州理工大學餐旅碩士
曾任/福華飯店業務部副理
   中國文化大學觀光系專任講師
   銘傳管理學院觀光管理學系專任講師
   世新大學觀光學系講師
   輔仁大學生活應用科學系講師
著作/ 餐飲管理-理論與實務(第四版) (2004/12)
餐飲管理-理論與實務 (2002/02)
餐飲服務 (2001/10)
 

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