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觀光行政與法規(精華版第九版)
觀光行政與法規(精華版第九版) 為因應政黨輪替及觀光政策環境與觀光市場變遷,以及因旅遊安全等問題再度引起重視,而有第九版的修訂。本版修訂重點主要是針對「發展觀光條例」及「觀光遊樂業管理規則」、「旅行業管理規則」、「導遊人員管理規則」、「領隊人員管理規則」、「觀光旅館業管理規則」及機場服務費等內容,進行全面更新;其次對「新南向政策」也進行了強調鋪陳,例如增列泰國語、馬來西亞語、越南語的導遊及.....More
芳香療法
芳香療法 近年來由於地球環境污染加上西藥有著諸多的缺點,使得芳香療法受到人們的重視,世界各先進國家多有設立國際性的專業芳療學院,目前台灣的各大學校也都開設芳香療法課程,積極培養國內芳香療法專業人才,讓學生擁有一技之長,增加就業機會。 本書整合了芳香療法相關的專業知識及按摩手法,內容包含芳療的起源與發展、芳香療法的安全性、植物精油的來源、萃取部位與方法、單方精油的使用及.....More
情緒與壓力管理:幸福「馬卡龍」
情緒與壓力管理 社會變遷快速,連帶使人情緒波動變大、壓力加倍。若不能有創新及建設性的觀點,終將崩潰,而且過程很快。 每個人都希望幸福,不喜歡憂鬱上身,但要像動畫片《腦筋急轉彎》的啟示,更認識「情緒與壓力的生理基礎」,才能找到「活力與創意的源頭」。負面情緒也是我們的一部分,不要排斥。「找回情緒與壓力的主導權」,讓我們有能力處理「暴怒」、「憂鬱」、「焦慮」、「失落」、「恐懼」,.....More
社會科學概論(第三版)
社會科學概論(第三版) 當人們刻正處於一個飛躍變遷的時代,為能理性掌握社會發展的脈絡,以為社會參與、人際調適,甚而是對社會問題的解決,則無不端賴對社會科學這門學問的理解與把握。因此「社會科學」一詞,不僅已為大眾所熟悉,「社會科學概論」亦成為大專院校普遍開設的博雅課程之一,期能提供青年學子對社會現象的系統知識。本書以精練論述方式系統性地陳述社會科學的內容,茲分為「總論」及「分述」兩大.....More
樂活學導論:健康與永續的生活型態
樂活學導論 以往有關樂活一詞的中文書籍,多是翻譯日本、歐美等國之著作,或是報導國內外樂活生活實踐的案例彙編。本書是第一本以華人世界的學術觀點,配合國內情境,邀約樂活產業相關學者,共同進行有系統論述的創新著作,也是首部兼顧中外樂活理論與實務的專論。 本書作者群,從樂活思想、學理基礎、個體實踐(整合健康)、總體實踐(永續生活)等,以深入淺出的闡述與舉例,帶領讀者一探樂活學的.....More
幼兒體能與律動指導
幼兒體能與律動指導 無論是人類發展學家、心理學家、教育學家,都能肯定幼兒是人類生命全程中極為重要的發展階段。幼兒在日常生活中,教養者或指導者應給予幼兒說、唱、跳、動、想的機會與經驗,藉此培養幼兒體力與基本動作技巧,學習探索、思考、表現與傳達訊息的綜合性素養。本書以幼兒體能與韻律活動為主題,探討幼兒體適能與舞蹈音樂律動課程的指導方式,從現今幼兒生活型態對體能的影響、課程的學理知識.....More
世界飲食與文化(第二版)
世界飲食與文化(第二版) 本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各.....More
餐飲加盟連鎖經營(第三版):概念、法規與實務
餐飲加盟連鎖經營(第三版) 本書包含餐飲科系學生必備的第一手資料,對於加盟總部以及考慮進入加盟連鎖產業的企業家同樣極具實用價值。 本書是餐飲加盟連鎖產業中唯一與時俱進的書籍,它提供加盟連鎖產業完整和全面的介紹、優缺點,以及其他重要的面向。本書是唯一專門為餐飲專業人士所寫的加盟連鎖指南,對於任何想要從事這個當今最活躍的服務產業的人來說,本書是不可或缺的資源。More
領隊與導遊實務(第二版)
領隊與導遊實務(第二版) 本書主軸是提供旅行業界從業人員,或有志從事導遊、領隊工作者,或在校觀光相關學生,學習帶團專業技能,能夠預知領團過程當中可能發生的狀況與問題,並事先預防所有可能發生的意外事件或是旅遊糾紛,讓從事此一行業的人員更專業,讓旅遊糾紛、旅遊傷害降到最低。我們期待這本書能夠訓練出更多專業的領隊與導遊,在每一次的旅途當中,都能提供旅客一個安全、舒適的旅程,並讓旅客體驗到旅.....More
現代新詩讀本(第二版)
現代新詩讀本(第二版) 作為新詩的讀本和選集,本書的涵蓋面極為整全,兼顧新詩初起的源頭──包括民初以來的中國與日據時期的台灣,以及當代台灣的發展。在分類上,本書捨一般讀本或選集以詩人紀傳體的排列方式,而改採編年兼紀傳體編排,即先依不同年代區分出各個階段:國府遷台(一九四九年)及日據時期各為一個時期,之後再以每十年紀年分為五個時期(編年體);復於各個時期內再依通例以詩人生年依序編排(.....More
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世界飲食與文化(第二版)
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