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兒童戲劇的祕密花園
兒童戲劇的祕密花園 本書始於定義、思考「兒童」開始,以求更清楚看透兒童的真實,有助於理解兒童戲劇的內涵。接著沿用以往大部分戲劇理論對戲劇起源於遊戲、儀式的概念,細究它們與兒童之間的關聯,視它們為兒童戲劇的原生型態。再從現代定義的兒童戲劇歷史與創作方法出發,探究其範疇、構成要素、美學特徵,藉以正本清源,導正兒童戲劇被當作兒戲、遊戲的操作謬誤。第三部分,則是從戲劇教育的實踐經驗,去.....More
休閒遊憩產業概論
休閒遊憩產業概論 本書從休閒遊憩的起源著手,讓讀者可以從幾千年的時間線與橫跨東西方不同文化的空間感,了解休閒遊憩的發展與內涵,並對休閒遊憩產業經營的基本常識與知識擁有初步的理解。從第二篇起依次介紹了觀光與休閒旅館、渡假村、遊輪產業、微型創業新寵民宿、主題樂園與休閒購物中心的設計。最後以生態、運動與文化休閒遊憩產業的設計為結尾。除了基礎篇外,每一個篇章都可視為獨立單元,可以提供.....More
劇場設計:基礎舞台、服裝、燈光設計實務入門
劇場設計 劇場設計:基礎舞台、服裝、燈光設計實務入門》以清楚簡明的案例及活動練習,詳述了劇場設計根生同源的三大主要領域——舞台、服裝和燈光設計。劇場設計師凱倫.布魯斯特爾和梅莉莎.莎佛向業界眾多資深劇場人——劇作家、演員、導演、製作人、舞台監督等請益,企圖在這本劇場設計指南裡寫盡所有實在懇切的建議與洞見深刻的做事方法。從設計初學者到有經驗的導演,所有對劇場設計有興趣的.....More
菜單規劃與設計:訂價策略與說菜技巧
菜單規劃與設計 本書之主要重點,希望讀者認識菜單的歷史,瞭解不同類型菜單的差異性,認識菜單的設計與價格策略在餐廳行銷上所扮演的角色,瞭解數位菜單在網路世代的重要性,並認識說菜服務的文化內涵。 因此本書的內容安排,首先引導讀者認識菜單的歷史發展與定義,再介紹菜單基本元素與規劃,並將菜單進行分類,分別詳述商業與非商業菜單的分類與規劃,提供讀者認識不同菜單的各項功能;再介紹數位與.....More
現代發明學:從創意創新到群眾募資商品化
現代發明學 本書內容著重於四大部分,即「創意思考與創新」、「產品設計與開發」、「創客空間與群眾募資商品化」、「智慧財產與專利管理」。以現代發明環境下的實務性質知識及經驗學習為主,書籍內容與產業界實務契合,知識實用性佳,有別於一般純理論的書籍。本書更在各章節間補充插入專欄文章,用生動的發明故事讓閱讀者輕鬆學習。 本書除加入最新群眾募資、創客空間新知資料外,亦加強產品研發、.....More
我那熱愛土地的雙親
我那熱愛土地的雙親 作者用心觀察生活中的點點滴滴,有美麗的風景,有感人的故事,就用文字把畫面記錄下來,成為一篇篇溫馨感人的文章。其中有童年時期的鄉間趣事,有親人之間的真摯互動,有鄰里朋友間的溫馨軼事,還有作者的親身體驗和經歷。每篇文章都將故事描述得精彩動人,細細品味,讓人感動而動容。More
禮讚生命:現代殯葬禮儀實務
禮讚生命 「喪禮」是生命流程中最終的關卡,而喪儀卻多承襲明清及日治時代之舊制,雖然其中部分已隨時代改良,卻也因「千里不同風、百里不同俗」的緣故,另添增了許多似是而非的習俗。國人平日忌言喪事,喜談吉慶,若遇家族親人離世即手忙腳亂、無所適從,若又無正確且合乎時宜的禮俗規範,如何幫助逝者通過生命關卡呢?本書整理出現代處理喪事之基本儀節禮俗,期待民眾了解殯葬相關專業知識與服務.....More
悲傷輔導研習手冊
悲傷輔導研習手冊 過去,一般在談論悲傷輔導都是以西方為準。現在,本書試圖從中國角度提供另一種模式。對我們而言,解決悲傷的問題不只是情緒的緩解,更是問題的解決。要做到這一點,悲傷輔導就不只是對家屬的輔導,也是對臨終者、甚至亡者的輔導。因此,如何從殯葬禮俗或宗教儀式的處理中把含藏其中的悲傷輔導開發出來,實為我們這一代人的責任。在此,本書只是一個拋磚引玉的嘗試,希望未來有志者可以沿.....More
生命教育研習手冊
生命教育研習手冊 對生命教育而言,從民國87年推出到現在已經歷經30多年。在這麼長的時間中,出版過的書籍可謂汗牛充棟。那麼,為什麼我們還要再出一本?理由是,這一本是從源頭的問題發生說起,提供不同以往的另一種觀點。對生命教育而言,它不但要教生也要教死。只有在兼顧生死一體的同時,生命教育才能解決生命的問題,也才能化解死亡的困擾。所以,本書從問題談起,經過意義、不同角度、生命的意義.....More
餐廳開發與規劃(第三版)
餐廳開發與規劃(第三版) 「不論你有沒有創業計畫,都不能沒有創業思考。」本書結合理論與實務面,試圖提供學生、從業人員或想從事餐館經營的朋友們一本有系統的餐廳開發籌備專業用書。書中對於籌備開店及管理的流程巨細靡遺又彼此呼應。三版仍分:市場分析及概念發想、財務規劃及行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運及管理等四篇,進行文字內容、圖片與表格資料的更新,三版的章節內容更完整呈現餐廳籌備開發及營運管理.....More
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