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《孟老師的麵食小點》贈品得獎名單
社會心理學(原書第八版)
社會心理學(原書第八版) 為什麼你需要新版的《社會心理學》?以下是你應該擁有本書的理由: 本版包含新的焦點問題,目的是要協助學生在閱讀時預習和整理教材內容。這些焦點問題出現在每章的開頭處,在每章最後總結處亦會再重述一次。 每一章均大幅更新,以含括最新的參考資料與案例。我們的目標是以引人入勝的方式為學生講述社會心理學的故事,而且我們努力要讓本書引起讀者的強烈共鳴。例如,第三章收錄了四.....More
影視美術設計概論
影視美術設計概論 當電影在法國誕生的時候,同時也就誕生了一種新的造型藝術——電影美術。 電影美術是美術與電影「嫁接」而形成的一種既有美術的基因,又具有電影特性的造型藝術。它的特殊魅力和優勢就在於其他造型藝術無法達到的運動造型。電影美術從其終極形式來講,它是一種銀幕造型藝術,是創造「運動中發展的造型形象」;是時間與空間、視覺與聽覺相容的藝術形態。 電影美術的創作方式是屬於二度創.....More
航空運輸實務
航空運輸實務 本書是航空運輸規劃實務多於理論的書籍,幾乎將與航空運輸相關的運作業務都涵蓋其中;因此,本書著重於航空公司的設立、規劃與經營的實務,對於航權的爭取、航線的規劃、飛機的取得、航線∕航班的安排、航空客∕貨運輸、航空服務、飛航安全、機場、航空法規,以及海峽兩岸如何共同發展兩岸航空運輸等,亦多所論述。本書適合當成大專院校交通運輸觀光科系的教學書籍,也適合已經在航空公司.....More
表演藝術概論
表演藝術概論 表演是一門實踐性極強的學科,同時它自身也在不斷地發展,需要不斷地再認識,不是『說』一些大道理,講一些『高深』的理論就能把表演學到手,而是需要在由淺入深地講述表演的同時,做若干循序漸進的表演練習,甚至必須反覆地做,邊實踐、邊思考、邊總結才能奏效。因此把此書定位為青年影視演員、影視表演愛好者加強自我藝術修養的基礎教材及輔助參考。書中提出的理論問題和教學法方面的問.....More
愛情學分與分手藝術
愛情學分與分手藝術 戴愛玲所唱《對的人》:「愛雖然很美妙,卻不能為了寂寞,又陷了泥沼。愛要耐心等待,仔細尋找,感覺很重要。」愛情不只是感性,也包括理性的抉擇。 史坦博格提出的「愛情三角形」,愛情包含三個「邊」(元素):親密、激情、承諾。缺了一邊或兩邊的愛情都不圓滿,不健全的愛情愈強烈,製造的問題愈大。激情、親密、承諾的內涵比想像中深刻許多,需要用心學習才能「到位」。 愛情練習題.....More
飲食文化概論(第三版)
飲食文化概論(第三版) 飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲,更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素及宗教文化條件等許多成因的影響,而創造出獨有的特色。飲食是一種人類生活軌跡的呈現,飲食文化亦經過漫長的歷史階段,由粗簡到精緻逐步形成。 本書以深入淺出的方式,將飲食文化以系統化的方式加以介紹。除了讓讀者瞭解「飲」與「食」,並介紹提高飲食文化水準的「酒」與「茶」,以及深入日常生活的「宗.....More
餐飲美學
餐飲美學 本書係專為技職院校「觀光餐旅美學」、「餐飲美學」等通識教育課程教學及有志於觀光餐飲美學研究之社會人士而編輯。 本書為彩色版,全書共計10章33節,首先由認識美學及美感開發等基本概念談起,然後步入餐飲美學世界,進行實務領域設計風格探討,最後以餐飲文化美學賞析劃下終止符,作為本書撰寫的主要架構。 本書旨在培養讀者對美的欣賞力及創作力。全書是以情境實務圖片欣賞為主.....More
休閒俱樂部經營管理實務(第三版)
休閒俱樂部經營管理實務(第三版) 本書係作者根據三十幾年來,針對各種不同定位的休閒俱樂部規劃經營管理實務經驗,融入休閒俱樂部經營管理相關課程教學應用撰寫而成。全書三大篇細分十三章,導論篇著重在休閒俱樂部基本概念,包含俱樂部的各種特性、制度、發展過程及類型等加以敘述;規劃篇則對俱樂部的經營籌備規劃做重點介紹;實務篇就實務上的各項管理服務辦法、作業流程的實例加以說明,讓讀者能夠清楚了解編寫方式及.....More
婚禮風格規劃概論
婚禮風格規劃概論 《婚禮風格規劃概論》為因應婚禮產業市場需求,提供培育相關專業人才課程所編撰的系列叢書,亦可作為在婚禮產業職場從業人員的專業用書。本書綜理台灣婚禮產業之發展歷程、婚禮產業未來發展趨勢、婚禮顧問職責介紹、各國婚禮文化差異、婚禮忌諱、貼心叮嚀,以及摒除繁瑣婚禮習俗之公證結婚等介紹。本書以學術研究觀點,參據婚禮產業之研究報告或論文,並參考婚禮企劃實務案例,提升有興趣.....More
老人身心靈健康體驗活動設計
老人身心靈健康體驗活動設計 本書融合身心靈健康及體驗活動設計的精神,完成多種不同類型高齡身心靈健康的團體方案,可供運用在老人教育機構、樂齡中心、樂齡大學、長照安養護機構、身心障礙機構、日間照顧中心、社區照顧關懷據點、活力站、讀書會。方案帶領者可依據機構類型或對象不同需求,針對健康、亞健康、失能的長輩,選擇適合的團體方案,主題包括:自我探索、人際關係、自然和諧、正向超越四大類。 本書分成.....More
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