作者簡介
鄭建瑋
學歷
美國康乃爾大學食品科技博士
美國密蘇里大學食品科學碩士
國立台灣大學植物病理學學士
經歷
實踐大學餐飲管理系專任助理教授
銘傳大學餐旅管理學系專任助理教授
金車食品公司研究員
現任
銘傳大學生物科技系專任助理教授
著作/ 葡萄酒賞析(第二版) (2015/08)
葡萄酒賞析 (2004/10)
 

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