國際禮儀
國際禮儀

書號: A8203
ISBN: 9578181701
出版年月: 2000/09
作者: 朱立安◎著
定價: NT$400元
出版者: 揚智文化
類別: 教科書
裝訂: 平裝
開本: 18開
頁數: 398頁
CIP: 530
EAN: 9789578181700
庫存: 絕版
系列別: 餐飲旅館系列
附件:Power Point × 1 ※僅提供授課教師索取

適用對象:
主要適用於高職、專科院校觀光、餐飲等相關科系教科書,及喜愛海外旅遊者的參考書。

本書特色:
我國國民年出國人數已逾六百萬人次,出國人口在量的方面雖劇增,但於國民素質方面卻進步緩慢,尤其是關於生活國際禮儀部分。會有此種情形產生,恐肇因於學校教育並不傳授(連老師本身也缺乏這方面的常識),而社會教育又付之闕如,國民出國旅遊只能靠自己摸索,或是由旅遊相關機構斷斷續續地介紹(其中又有不少謬誤),因此造成百姓以訛傳訛,眾說紛紜,莫衷一是,不但造成國際社會間驚訝於我國國民經濟與文化水準落差如此之大,也間接造成台灣觀光客在國外永遠只受歡迎(利益)而不受敬重(素質)的尷尬與遺憾。
 由此,作者以其多年海外旅遊的經驗和諮詢、觀察的結果,編寫此書,內容包括飲食、衣著、住宿、交通、娛樂以及國人最易疏忽的意外事件,將每人每天都有機會遭遇到的狀況加以分析解釋,不但告之國人何者方為合宜,同時也讓大家瞭解其原因為何。望我國人此後身在國外時,不論任何場合均能舉止得宜,怡然自處,不再有忐忑不安的情形,並從而養成我大國民的氣質。

章節目錄:
序言

第一章 國際禮儀之定義

    第一節 國際禮儀之定義
    第二節 國際禮儀之起源

第二章 社交禮儀

    第一節 介紹之禮儀
    第二節 稱呼之禮儀
    第三節 電話之禮儀
    第四節 演講會之禮儀
    第五節 談話內容之禮儀
    第六節 女士優先
    第七節 我愛陌生人

第三章 書信、卡片與禮物

    第一節 書信之禮儀
        [專欄3-1]各種信函範例
    第二節 卡片之禮儀
        [專欄3-2]聖誕卡趣談
    第三節 送禮之禮儀
    第四節 行動電話、傳真及E-mail

第四章 衣著篇

    第一節 男士正式服裝
    第二節 女士正式服裝
    第三節 兒童之服裝
    第四節 特殊場合之服裝

第五章 飲食篇

    第一節 正式餐會之禮儀
        [專欄5-1]吃生蠔
    第二節 雞尾酒會之禮儀
        [專欄5-2]雞尾酒的起源
    第三節 家庭聚會之禮儀
    第四節 自助餐會之禮儀
    第五節 下午茶之禮儀
        [專欄5-3]紅茶趣談
    第六節 餐桌上之禮儀
    第七節 飲酒之禮儀
    第八節 PUB及酒吧內之禮儀
        [專欄5-4]咖啡發明史

第六章 住宿篇

    第一節 觀光飯店之禮儀
    第二節 度假小木屋之禮儀
    第三節 民宿之禮儀
    第四節 野外露營之禮儀
    第五節 青年旅館之禮儀
    第六節 飛機、輪船和火車上之禮儀

第七章 交通篇

    第一節 機場內之禮儀
    第二節 飛機上之禮儀
        [專欄7-1]機上保健須知
    第三節 洗手間之禮儀
    第四節 輪船上之禮儀
    第五節 火車上之禮儀
    第六節 機票訂位常識
        [專欄7-2]一般航空公司機票相關名詞摘要
    第七節 違禁品及海關申報
    第八節 自行駕車須知
    第九節 電梯內之禮儀
    第十節 步行之禮儀
    第十一節 渡輪之禮儀
    第十二節 計程車之禮儀
         [專欄7-3]庫柏(Copper)的故事
    第十三節 巴士上之禮儀
    第十四節 遊艇上之禮儀
    第十五節 健行之禮儀

第八章 娛樂篇

    第一節 音樂劇院及歌劇院之禮儀
    第二節 游泳池、海灘等之禮儀
    第三節 三溫暖與健身房之禮儀
    第四節 球場之禮儀
    第五節 高爾夫球場之禮儀
    第六節 夜總會之禮儀
    第七節 賭場之禮儀
        [專欄8-1]賭博奇聞
        [專欄8-2]世界睹場側寫
    第八節 溫泉之禮儀
    第九節 介紹展示場地之禮儀
    第十節 成人秀場之禮儀
    第十一節 參觀博物館之禮儀
    第十二節 狩獵場之禮儀
         [專欄8-3]森林驚魂記
    第十三節 紅燈區之禮儀
    第十四節 滑雪場之禮儀
    第十五節 觀光洞穴之禮儀
    第十六節 騎大象、駱駝、馬之禮儀
    第十七節 觀光旅行團
         [專欄8-4]迷信迷信何其多

第九章 各國特殊禮俗

    第一節 基督教
        [專欄9-1]萬聖節的由來
    第二節 天主教
        [專欄9-2]四洋婚禮習俗考
        [專欄9-3]選教宗
    第三節 東正教
    第四節 猶太教
    第五節 回教
    第六節 印度教
    第七節 各國手勢
        [專欄9-4]西洋的迷信與禁忌
        [專欄9-5]魔鬼的化身

第十章 購物篇

    第一節 百貨公司之禮儀
    第二節 水果攤、超市、地攤之禮儀
    第三節 購物須知

第十一章 公共場所

    第一節 公園與國家公園
    第二節 汽車營地

第十二章 意外事件之防範與處理

    第一節 重要證件之收藏
    第二節 貴重物品之收藏
    第三節 藥品與醫療用語
        [專欄12-1]基本意外醫療方式
        [專欄12-2]簡單醫療用語
    第四節 行李遺失
    第五節 私闖民宅
    第六節 陷阱處處
    第七節 飲食安全
    第八節 防扒、搶、竊與騙術大觀
    第九節 疾病與受傷
    第十節 迷途與野外求生
        [專欄12-3]流沙
    第十一節 水上活動
        [專欄12-4]洋流
        [專欄12-5]海上求生記
    第十二節 索賄
        [專欄12-6]我國入出境違禁品

參考書目
 

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