孟老師的100道手工餅乾
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孟老師的100道手工餅乾

書號: L5102
ISBN: 986760959X
出版年月: 2005/02
作者: 孟兆慶◎著
定價: NT$350元
出版者: 葉子出版
類別: 一般書
裝訂: 平裝
開本: 16開
頁數: 168頁
CIP: 427
EAN: 9789867609595
庫存: 正常
系列別: 銀杏
附件:Book Card × 8

適用對象:
適合一般大眾閱讀。

本書特色:
本書乃根據餅乾的外型與製作方式分成六大主題,分別為美式手工餅乾、手工塑形餅乾、切割餅乾、擠花餅乾、棒狀餅乾與薄片餅乾共100道。其中每道餅乾除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外,還有孟老師的貼心小叮嚀。此外餅乾的成品完成圖,也採趣味性的跨頁設計,讓讀者看了會更想小試身手一番。

章節目錄:
推薦序

作者序

如何使用本書

前言

本書使用的道具

本書使用的材料

PART1 美式簡易餅乾11種

PART2 手工塑形餅乾24種

PART3 切割餅乾23種

PART4 擠花餅乾16種

PART5 棒狀餅乾15種

PART6 薄片餅乾11種

附錄

美味書卡

 

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