作者簡介
陳覺
 一九七一年生,湖南省南縣人。英國Sunderland大學MBA,現為杭州商學院旅遊學院副教授。
 主要從事服務業和旅遊業管理研究。已出版個人專著一部及編著四部。先後擔任旅遊經濟學、飯店管理學、餐飲管理、世界旅遊發展動態度等課程的教學。
 1995年至2000年間分別兼任過杭州新世紀郵電商廈管理顧問、安吉香溢金葉大酒店常務副總經理、台州建國賓館副總經理等職。
 成立杭州餐旅研究與創作中心,為浙江省多家企業提供員工培訓、管理診斷等服務。
著作/ 服務產品設計 (2004/10)
編著/餐飲管理-理論與個案 (2004/05)
 

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