作者簡介
胡夢蕾
學歷/美國佛羅里達國際大學餐旅碩士
    輔仁大學食品營養系畢
現任/景文技術學院餐飲管理科講師兼科主任
曾任/台中福華飯店業務行銷(公關)部副理
    福華大飯店西餐部副理
    高雄霖園大飯店西餐副主任
    台中長榮桂冠酒店宴會廳總領班
著作/ 餐飲行銷實務 (2000/11)
 

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