作者簡介
楊昭景
現任:國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授兼廚藝學院院長
學歷:國立台灣師範大學家政教育研究所碩士
著作:《中華廚藝理論與實務》、《客家飲食文化輯》、《台灣紅麴》
著作/ 綠色飲食概論與設計 (2014/03)
主編/廚藝概論 (2016/10)
合著/世界飲食與文化(第二版) (2017/09)
 

  電話:886-2-8662-6826(代表號)、886-2-2664-7780
傳真:886-2-2664-7633
網址:http://www.ycrc.com.tw、E-Mail:service@ycrc.com.tw
地址:222 新北市深坑區北深路3段260號8樓
©版權所有:揚智文化事業股份有限公司