文化觀光:原理與應用
Culture Tourism

文化觀光

書號: A1041
ISBN: 9789578189805
出版年月: 2010/10
作者: 楊正寬◎著
定價: NT$500元
出版者: 揚智文化
類別: 教科書
裝訂: 平裝
開本: 18開
頁數: 448頁
CIP: 992
EAN: 9789578189805
庫存: 再版
系列別: 觀光旅運系列

本書特色:
本書將「文化觀光」領域調整定位在「原理」與「應用」的兩個主軸之上,藉以避免流於景點介紹的書,方便從事文化觀光研究者能掌握一些文化觀光的定位、分類、特性及研究方法,提供進行獨立研究之用,並列舉很多基本原理,導入代表性景點案例加以分析說明,探討如文化觀光的策略聯盟與行銷、觀察與創造文化觀光的商機、文化觀光的比較研究與連鎖經營、開發具有市場潛力的創意文化觀光商品等重要議題,提供學界如何實際應用文化觀光原理到實務面,另一方面尚提供業界開發創新文化觀光產品與市場操作之用的參考。

章節目錄:
叢書序 i
自 序 v

第1章 導論 1
第一節 文化觀光的定義 3
第二節 文化觀光的特性與功能 19
第三節 文化觀光的定位、分類與群聚效應 28

第2章 文化觀光的研究與架構 39
第一節 文化觀光的研究目的與範圍 40
第二節 文化觀光相關的研究領域 44
第三節 文化觀光的研究方法 55
第四節 文化觀光的研究架構 68

第3章 文化觀光政策、行政與法規 71
第一節 我國文化觀光政策 72
第二節 我國文化觀光行政組織 81
第三節 我國文化觀光法規 98
第四節 國際文化觀光組織 106

第4章 文化差異與跨域文化觀光 117
第一節 概說 118
第二節 文化差異與跨域的動因及應用 124
第三節 跨域文化觀光產品設計原理 133
第四節 文化差異觀光產品設計 145

第5章 世界遺產與古文明觀光 155
第一節 概說 156
第二節 國際文化觀光憲章 165
第三節 世界古文明與觀光 167
第四節 世界遺產保護與觀光問題 178
第五節 聯合國教育科學及文化組織 184
第六節 臺灣世界遺產潛力與推動 187
附錄一 UNESCO已登錄各國世界遺產名單分布表 194

第6章 飲食文化觀光 213
第一節 概說 214
第二節 傳統與現代飲食文化的變遷 232
第三節 從歷史背景談臺灣飲食文化 236
第四節 臺灣夜市、小吃與其他飲食文化觀光 244

第7章 服飾文化觀光 257
第一節 概說 258
第二節 臺灣傳統服飾與文化觀光 259
第三節 亞洲傳統服飾與文化觀光 270
第四節 世界其他服飾與文化觀光 284

第8章 民俗文化觀光 293
第一節 概說 294
第二節 文化差異與民俗采風 299
第三節 歲時節慶文化觀光 309
第四節 臺灣民間生命禮俗 318
第五節 宗教信仰文化觀光 321

第9章 文化創意觀光 337
第一節 概說 338
第二節 文化資源與創意觀光 345
第三節 文化創意產業發展法與觀光 355
第四節 文化創意觀光產品的開發 360
附錄二 「世界地理之最」一覽表 370

第10章 文化觀光產品設計與行銷 379
第一節 文化觀光產品的特性 380
第二節 文化觀光產品的設計原則 383
第三節 設計主題的遴選 391
第4節文化觀光產品的行銷 402

參考文獻 417
 

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