觀光行政與法規(精華版第五版)
Tourism Administration and Law 5nd

觀光行政與法規(精華版第五版)

書號: A1033B
ISBN: 9789578189393
出版年月: 2010/01
作者: 楊正寬◎著
定價: NT$480元
出版者: 揚智文化
類別: 教科書
裝訂: 平裝
開本: 18開
頁數: 430頁
CIP: 992
EAN: 9789578189393
庫存: 絕版
系列別: 觀光旅運系列
附件:Power Point × 1 ※僅提供授課教師索取

適用對象:
本書係依據教育部頒課程標準編著,適合專科院校、高中(職)觀光、旅運、餐飲、旅館、休閒遊憩及景觀規劃等科系「觀光行政與法規」必修課程,基礎教學之用。

本書特色:
本書配合2008年520政黨再輪替後,對兩岸及「發展觀光條例」等相關法規進行大幅修正與增訂,分為「觀光產業政策與發展」、「觀光休閒遊憩管理」、「旅行業經營」及「觀光旅館與餐飲業經營」等四大篇。特別增列「大陸人士來台觀光法制分析」及「大陸港澳旅遊管理法規」兩章;並強化「旅遊品質保障與緊急事故處理」、「旅遊契約與保險法規分析」及「餐飲旅館衛生與安全管理法規」等章節,不僅專篇介紹觀光產業的政策、行政組織、獎勵輔導,以作為業界執行業務參考,同時更詳述各觀光產業之發展沿革、籌設登記、管理標準等,以淺顯易懂的文字,引導讀者對於觀光行政與法規有更深入的認識與瞭解,實為業者及從業人員人手一冊的職業良伴,也是準備參加領隊及導遊考試必備的參考書。

章節目錄:
揚智觀光叢書序 i
精華版第五版序 v

第一篇 觀光產業政策與發展 1
第一章 定義、沿革與發展趨勢 3
    第一節 定義 4
    第二節 我國觀光產業發展沿革 8
    第三節 我國觀光產業政策發展分析 22

第二章 我國觀光組織 29
    第一節 中央觀光行政組織 30
    第二節 地方觀光行政組織 39
    第三節 我國觀光團體組織 42

第三章 我國觀光產業政策 45
    第一節 目前我國觀光政策與施政重點 46
    第二節 我國觀光產業政策回顧 47
    第三節 現階段觀光拔尖領航發展方案 50

第四章 國際與世界主要國家觀光組織 51
    第一節 國際主要觀光組織 52
    第二節 各國觀光政策之制定 59
    第三節 各國觀光行政組織功能與型式 62
    第四節 中美日國家觀光行政組織 64

第二篇 觀光休閒遊憩管理 73
第五章 風景特定區管理及法規 75
    第一節 定義及法制現況 76
    第二節 風景特定區計畫 77
    第三節 風景特定區評鑑分級 80
    第四節 風景特定區管理組織 84
    第五節 風景特定區經營管理 93
    第六節 觀光地區與其他景觀區 96

第六章 國家公園管理及法規 99
    第一節 國家公園設立意義與目的 100
    第二節 國家公園管理組織系統 101
    第三節 國家公園之選定與計畫 106
    第四節 國家公園計畫之實施 108
    第五節 國家公園發展現況 111

第七章 森林遊樂區管理及法規 115
    第一節 定義及法制現況 116
    第二節 森林遊樂之政策發展 116
    第三節 森林遊樂區設置條件與現況 118
    第四節 森林遊樂區之規劃與管理 122
    第五節 組織體系及經營權責 125

第八章 觀光遊樂業管理及法規 127
    第一節 法源定義與主管機關 128
    第二節 觀光遊樂業之設立發照 129
    第三節 觀光遊樂業之經營管理 131
    第四節 觀光遊樂業檢查 134

第九章 新興觀光產業管理及法規 137
    第一節 新興觀光產業發展的原因與類型 138
    第二節 產業觀光管理及法規 141
    第三節 文化觀光管理及法規 150
    第四節 水域遊憩活動管理及法規 154 
    第五節 空域遊憩活動管理及法規 160

第三篇 旅行業經營 163
第十章 旅行業管理及法規 165
    第一節 旅行業定義與法制 166
    第二節 旅行業之特性 166
    第三節 旅行業之類別 171
    第四節 旅行業之註冊 173
    第五節 旅行業之經營 180

第十一章 旅遊從業人員管理及法規 191
    第一節 領隊人員管理及法規 192
    第二節 導遊人員管理及法規 198
    第三節 旅行業經理人管理及法規 206
    第四節 專業導覽人員管理及法規 211

第十二章 領事事務及入出國管理 217
    第一節 護照 218
    第二節 簽證 222
    第三節 旅行社代辦護照及簽證規定 235
    第四節 入出國及移民 237
    第五節 動植物檢疫及防疫 245
    第六節 機場服務費及外籍旅客購物出境退稅 248

第十三章 旅遊品質保障與緊急事故處理 251
    第一節 旅遊品質保障 252
    第二節 緊急事故處理 256
    第三節 災害防救緊急應變通報 258
    第四節 旅外國人急難救助 261
    第五節 國外旅遊警示與分級 264

第十四章 旅遊契約與保險法規分析 267
    第一節 法源與相關法規 268
    第二節 應記載及不得記載事項 277
    第三節 旅遊契約 290
    第四節 旅遊保險 293

第十五章 大陸人士來台觀光法制分析 301
    第一節 法源、主管機關與相關法規 302
    第二節 大陸人士來台觀光實施範圍與方式 303
    第三節 承辦旅行社條件與行為 309
    第四節 導遊人員與違規記點制 318

第十六章 大陸港澳旅遊管理法規 323
    第一節 兩岸關係與工作體系 324
    第二節 台灣地區與大陸地區人民關係條例 327
    第三節 香港澳門關係條例 335

第四篇 觀光旅館與餐飲業經營 341
第十七章 觀光旅館業管理及法規 343
    第一節 法源、定義及主管機關 344
    第二節 觀光旅館業之籌設、發照及變更 345
    第三節 觀光旅館業之經營與管理 348
    第四節 觀光旅館從業人員之管理 351
    第五節 觀光旅館建築及設備標準 354

第十八章 旅館業管理及法規 359
    第一節 沿革、法源、定義及主管機關 360
    第二節 旅館業設立與發照 362
    第三節 專用標識及使用管理 364
    第四節 旅館業經營管理 366
    第五節 旅宿安寧及維護 368

第十九章 民宿管理及法規 371
    第一節 法源、定義及主管機關 372
    第二節 民宿之設置、設施與設備 373
    第三節 民宿申請登記及審核 375
    第四節 民宿之經營管理與監督 377

第二十章 餐飲旅館衛生與安全管理法規 381
    第一節 食品衛生管理法規 382
    第二節 食品衛生標準 389
    第三節 HACCP、CAS與GAS認證制度 392
    第四節 設置室內吸菸室與販賣菸品場所標示 396
    第五節 酒製造業衛生標準與酒類標示管理 402
    第六節 餐旅館消防安全設備法規 409

參考文獻 415
 

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