西醫鼻祖希波克拉底斯曾有一句格言：「你的食物就是你的醫藥」，當時東西方的醫生在還沒有化學合成的藥品之前，皆以「食物」作為醫藥。
中國人有句老話：「病從口入」所言不假，從飲食的歷史中可發現愈是「簡單」、「清淡」的飲食，對人類的健康則越有助益。
本書作者致力於維護國人的健康，藉由本書將其寶貴之飲食及防病之道介紹給讀者，《食物是你最好的醫藥》一書文字淺易，內容廣泛，實宜人手一冊，並按之規劃如何飲食，以健身延年。