美顏維生素C
美顏維生素C

書號: L5403
ISBN: 9867609727
出版年月: 2005/08
作者: 陳濟圓◎著
蘇婉萍◎食譜設計
林天龍◎食譜示範
定價: NT$250元
出版者: 葉子出版
類別: 一般書
裝訂: 平裝
開本: 20開
頁數: 112頁
CIP: 399.63
EAN: 9789867609724
庫存: 正常
系列別: 銀杏

適用對象:
適合一般大眾閱讀。

本書特色:

專業營養師親自執筆,觀念最正確!

利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您:

  1. 怎樣獲得維生素C最安全有效
    冬季的菠菜維生素C含量是夏季的三倍,牛蒡、馬鈴薯、地瓜含維生素C最豐富的部份是皮,高麗菜維生素C的含量由內向中間遞減;不同烹調方式,維生素C損失率也不同;維生素P可以增加維生素C的活性……。另外,膠原蛋白,吃的較有用,左旋C外用塗抹更有效……,這些您一定要知道。
  2. 如何在家DIY美味簡易的維生素C食譜
    食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。
  3. 如何選購市售維生素C補給品
    吃太多維他命C會造成結石?合成維生素C對身體好不好?吃進去了究竟吸收多少?食品級與藥品級的維他命C有什麼不同?一次買多少?如何選?……,這些您一定要了解。
  4. 提供常見市售維生素C補充品產品相關資料
    選購市售維生素C營養補充品時,您一定要參考。

章節目錄:

第1部 認識維生素C Knowledge

  • 什麼是維生素C?
    維生素C的歷史
    維生素C的外貌
    身體如何利用維生素C
  • 維生素C的功能
    維生素C的基本功能
    維生素C的抗氧化功能
    維生素C增強免疫能力
    維生素C具有解毒功龍
    維生素C可以預防孕婦子癇症
    維生素C甩掉壓力
    維生素C預防貧血
    維生素C是維生素A、E的好夥伴
  • 維生素C護膚美白的應用
    合成膠原,讓肌更晶瑩剔透
    左旋C的美白秘密
    如何選擇維生素C護膚劑
    防曬聖品-維生素C
  • 怎樣吃維生素C最健康?
    每天該吃多少?
    維生素C不足會發生哪些問題
    維生素C過量對身體的傷害
  • 維生素C在哪裡?
    哪裡可以取得維生素C?
    維生素C的保存與獲取

第2部 維生素C優質食譜 Easy cooking

  • 番石榴
    芭樂拌烤培根
    麻醬芭樂雞絲
  • 檸檬
    椒麻雞
    檸香雞球
  • 柑橘類
    柳橙煎餅
    香橙蛋蜜汁
  • 奇異果
    奇幻之飲
    Kiwi鱸魚捲
  • 草莓
    草莓牛角
    草莓牛奶凍
  • 高麗菜
    高麗泡菜
    高麗鮪魚捲
  • 花椰菜
    花盒
    蟹粉燴花椰
  • 甜椒
    彩椒墨魚
    彩椒沙拉

第3部 市售維生素C補充品 Supplement

  • 選購市售維生素C補充品小常識
  • 常見市售維生素C補充品介紹
 

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