四季養生素食藥膳
四季養生素食藥膳

書號: L5123
ISBN: 9789866156205
出版年月: 2017/01
作者: 康金龍蘇美華◎著
定價: NT$350元
出版者: 葉子出版
類別: 一般書
裝訂: 平裝
開本: 16開
頁數: 144頁
CIP: 413
EAN: 9789866156205
庫存: 正常
系列別: 銀杏

本書特色:

本書以中醫醫學理論為基礎,配合季節節令的不同,在春、夏、秋、冬四季天然氣候的轉變中,針對人體心、肝、脾、肺、腎的五臟作一養生保健。然素食的食材有諸多的限制,菜餚變化不多,長期單純的飲食,有可能對身體健康與體質有所影響。所以作者以多年教學心得,利用素食的食材,搭配中藥藥材,製作色香味俱全的養生素食餐,以期茹素者也能吃出健康。


章節目錄:
自序一 1
自序二 2
前 言 3

春季養生保健藥膳 8
花旗養生湯 10
耆棗扁豆湯 12
百合山藥湯 14
首烏養生湯 16
首烏燒蘑菇 18
豆豉香菇 20
生生不息 22
翡翠調血羹 24

夏季養生保健藥膳 26
五味鮑片 28
生脈涼瓜 30
參耆補益湯 32
醋溜雙脆 34
參苓養生湯 36
四君養生湯 38
翠玉年輪 40
盛夏清涼盅 42
彩霞滿天 44
山藥濃湯 46
黃耆蒸蛋 48
福圓紫米粥 50
茄汁通心麵 52
人參生脈粥 54
山藥素炒 56
養生小炒 58

秋季養生保健藥膳 60
精力養生鍋 62
珍珠淮泥 64
蓮棗木耳湯 66
花旗鮮炒 68
沙參玉竹蓮藕湯 70
銀杏燴蒟蒻 72
花旗參燒腰果 74
百合鮮炒 76
麥棗燒牛蒡 78
雙仁燴人參 80

冬季養生保健藥膳 82
健骨益腎湯 84
杜仲素腰花 86
蓯蓉養生湯 88
十全大補湯 90
黃精燒栗子 92
茴香素肉 94
蓯蓉鮑片 96
咖哩蘑菇 98
豆芽拌汁 100
當歸補血湯 102
八寶補益湯 104
核桃香酥 106
地黃燒豆腐 108
首烏養生蛋 110
補陽還少鍋 112
鎖陽腰花 114

藥膳常用藥物 116

參考書目 137
 

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