作者簡介
高琦
現任
東海大學餐旅管理學系餐飲助教
嶺東中學進修部旅館事業科∕觀光科講師
東海大學推廣部商業服務禮儀∕兒童夏令營講師

曾任
朝陽科技大學休憩系飲料調製(丙)證照輔導班講師
弘光科技大學餐旅管理學系學生實習餐廳(弘櫻館)經理
高雄福華飯店天河吧專員∕餐飲部專員∕餐飲部行銷企劃
日月潭涵碧樓大飯店東方餐廳服務人員

經歷
餐旅業部門訓練師CHDT認證合格
Qualicert服務驗證(神秘客)主導稽核員訓練認證
City & Guild國際咖啡師證照
IBA國際調酒師證照
調酒丙級檢定合格

著作
酒吧管理與實務技能
菜單設計與成本控制(合著)
蔬果切雕實習(刊物編輯)
牛頭牌沙茶醬的魔法料理(刊物編輯)
著作/ 酒吧管理與實務技能 (2014/04)
菜單設計與成本控制 (2012/08)
 

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