作者簡介
武志安
學歷/法國里耳市LILLE第三大學法語應用學系法語訓練中級班結業
   巴黎藍帶烹調廚藝專業技術學院法式料理高級班畢業
   巴黎藍帶烹調廚藝專業技術學院法式烘焙高級班畢業
   法國藍帶餐飲廚藝協會高等烘焙廚藝教學資格證書
經歷/Ecole de Cordon Bleu de Paris en France助理教師
   台北希爾頓大飯店西廚房廚房廚師
   台北市私立開平高中西餐組召集人暨烘焙組專任教師
著作/ 西餐烹調理論與實務 (2001/08)
 

  電話:886-2-8662-6826(代表號)、886-2-2664-7780
傳真:886-2-2664-7633
網址:http://www.ycrc.com.tw、E-Mail:service@ycrc.com.tw
地址:222 新北市深坑區北深路3段260號8樓
©版權所有:揚智文化事業股份有限公司